Curso de Confeitaria Básica
Carga horária: 80 horas
Prazo de utilização: 1 mês
Ensina de forma correta as técnicas mais simples que darão a base para fazer diversas receitas deliciosas, já que diversas receitas de hoje em dia são adaptações modernas de receitas antigas, você aprenderá a fazer receitas como: creme de confeiteiro, creme inglês, massa bise, massa folhada e muito mais. Uma dica seria aproveitar e ver também Curso de Finger Food,, Doces Portugueses, e Chocolateria de Micro-ondas,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Curso com Certificado
(gratuito)
Curso Premium
Avaliação do Curso: 5.0
Categoria: Produto / Doces e Confeitaria
R$ 990,00
- História da confeitaria no mundo
- Merengues e geléias
- Pasta americana, fondant e glacê real
- Massa para tortas
- Massa folhada
- Biscuit simples e biscuit à la cuillère
- Biscuit jocond e dacquoise
- Genoise e bolo cremoso
- Ganache simples e massa choux
- Cremes de confeiteiro, inglês e manteiga
- Cremes mousseline, bavaroise e chiboust
- Montagem 1
- Montagem 2
- Curso de Confeitaria Básica
